東3からの紹介文

手入れの行き届いた美しい日本庭園、趣のある合掌造りのお店の「合掌レストラン大蔵」様。
家屋は店名通り、世界遺産に指定を受けている富山県五箇山から、1971年に移築した築300年の合掌造りです。入口を入るとまず、女性スタッフの方が、心温まるすてきな笑顔で迎えてくれます。御食事処はモダンな装いを加え、”懐かしさと新しさ”を兼ね備えた雰囲気の空間です。四季を感じながらお食事をしていただきたいと、窓から眺められる庭園からは、春は桜、夏は新緑、秋は紅葉、冬は雪景色と、四季折々に楽しめます。特に雪景色は合掌造りにマッチし、とてもすてきです。赤ちゃんからご年配の方まで年齢層は幅広く、常連のお客様も多いそうです。創業当初からのお客様は、四世代のご家族連れの方もおみえとの事。支持される理由は、落ち着いてお食事をできる雰囲気、小さなお子様からご年配の方まで幅広く選べるお料理にあります。人気メニューは、ディナーではやはりステーキコース。その日によって、厳選された国産の黒毛和牛のお肉を仕入れているとのこと。お野菜にもこだわり、旬なものを生産者から直接買い付けしています。ランチはハンバーグが人気です。お肉はステーキのお肉と同じものを使用し、デミグラスソースも創業当時より受け継がれ、10日間かけて手間暇かけて作っておられ、すべてにこだわりが詰まっています。とても人気店のため、予約は必須で、特に週末は早めからのご予約をおすすめします。お忙しい中とてもご丁寧にご対応していただいたマネージャー様のお姿からも、長年多くの皆様に親しまれていることが伝わってきました。
この度はお忙しいところ、取材にご協力いただき、「感謝しています」と、とても温かいお言葉をいただき、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。